Unser Beispielmenü

Salat:

 Blattsalate mit Kapuzinerkresse Blüte, gebratenen Rinderfiletspitzen und sautiertem Hokkaidokürbis


Suppe:

 

Gazpacho mit geröstetem Bauernbrot


Zwischengang:

Getrüffelte Linguine aus dem Parmesanlaib


Sorbet:

Hausgemachtes Birnensorbet mit Prosecco


Hauptgang:

Rehrücken mit Kartoffel-Pfifferling-Talern, Speckrosenkohl und Mandelbroccoli 


Nachspeise:

Schokokuchen mit zartem Schmelzkern auf Sauerkirschragout  und marmoriertem Mousse